| 27.04.18

Не знаю как в горячем цеху, но в холодный цех и официантом туда идти не рекомендую. По этим позициям постоянная текучка, никто не задерживается. В холодном цехе работает всего один человек, который одновременно готовит заказы в запару, заготовки, выполняет функции шеф-повара, которого там нет вовсе, при всём при этом умудряясь лавировать в пространстве метр на метр, соблюдая аккуратность и чистоту, ибо кухня открытая. За всю историю заведения с этим справился только один человек (не я), которого уволили чуть раньше чем через месяц работы за косяк сотрудников горячего цеха. Со штрафом. Когда позиция свободна, её временно занимает девушка владельца заведения.