| 27.04.18

Работал барменом в кофейне конторки ООО дьюс или кофе-хауз. Весьма весело проводил большое количество времени на работе. Жаль что не за деньги. Больше 8 тысяч рублей в месяц не получишь даже если будешь работать каждый день. Хитрожопая система выплат 3 раза в месяц. Когда не понял за что получил деньги или не получил, сказала администратор, идешь в офис и остаёшься там пока не поймёшь. Там тётя, пенсионного возраста, но очень ушлая, объяснит и твои грехи и твои выплаты.Понимание приходит. О самой работе - работать в услугах впринципе нервная работа а если это общепит то ещё и терпишь нахальные рожи недовольных плчетителей. Этого не избежать. Но в сети кофе хауз на всё есть свои стандарты, своя Библия. Посетители называются гостями. Надо всегда улыбаться, носить конченную форму. Участвовать в ёбнутых конкурсах(sic!). 48 рублей в час. Если хочешь получать больше то нужно пройти аттестацию. В ней много всего, что к делу не относится, вроде запоминания на каком склоне растет можжевельник собраный для джина Gordon"s. Прошёл аттестацию получаешь 61 рубль в час. Чаевые делятся на официантов и бармена. Персонала вечно не хватает поэтому частенько пытаются убедить поработать например в толмачёво. Про нормы сан пинов слыхом не слыхивали. Моются кофейни в рабочее время. Используется дешёвая рабочая сила в виде мойщиц посуды из стран ближнего зарубежья. 27 рублей в час и работа без выходных. Готовят еду тоже бармены. Отравишься или нет это как в рулетке. Продукты в целях экономии иногда используются просроченные. Работать нужно всегда на пределе иначе не успеваешь с заказами. Бармен всегда один и иногда ему помогает администратор до конца смены жалуясь на то что ему за это не доплачивают